什么樣的水果會有抗癌作用呢?

　　不同的水果有不同的作用，但是那些樣的水果是起抗癌的作用呢?現在為你介紹一下，親愛的朋友們就不妨買來吃一吃的!

　　香蕉抗癌

　　香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其《你不可不知的防癌抗癌100招》一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃曲霉B1，以及苯并芘等致癌物的功能。

　　黃曲霉B1常見于產生霉變的干糧中，如花生米、水果干、起司等，而苯并芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。

　　營養師建議：

　　臺灣中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關于坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃曲霉B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當于半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助于排便，不讓有毒物囤積于腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的淀粉會被轉化為糖份，多吃對于體重恐造成負擔。

　　另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。

　　火龍果抗癌

　　根據臺灣腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素苷，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多�；ㄇ嗨剀者M入腸道后，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。

　　另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。